FINESSE

Nuestra barrica Finesse aporta toda la elegancia aromática para crianzas largas de grandes vinos
Certificado PEFC
Secado hasta 48 meses
Grano extra fino < 1,5 mm
Bosques señoriales de más de 200 años. Cultivados bajo la técnica Haute Futaie Origen*: Allier, Tronçais, Nevers, Vosges, Centre
SELECCIÓN DE BOSQUES

ALLIER Suelo es de arcilla gruesa, silícea y no muy fértil. Crecimiento extremadamente vertical y regular de los troncos. El grano es fino, compacto y ligeramente poroso con una extracción de tanino dulce y aromas agradables.

TRONÇAIS El bosque más reconocido del departamento de Allier. Posee caracterísicas similares a Allier, mostrando un grano más fino.

NEVERS Se encuentra roble de grano medio en comparación con el de Allier, pero de indudable calidad. Resultado: mayor extracción de taninos.

VOSGES Clima más frío, desarrollo del árbol más lento. Presenta tradicionalmente un grano fino.

PERFILES SENSORIALES

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