Barriques Finesse

La nostra botte Finesse offre tutta l'eleganza aromatica per un lungo invecchiamento di grandi vini
Certificazione PEFC
Essiccato all'aria per 36 mesi
Grana Extra Fine <1,5 mm
Foreste maestose di oltre 200 anni. Coltivato con la tecnica Haute Futaie Origine *: Allier, Tronçais, Nevers, Vosges, Centre

Una barrique di fascia alta costruita appositamente per un lungo invecchiamento. Grazie alle sue caratteristiche tecniche, garantisce un migliore tasso di scambio di ossigeno permettendo una maggiore polimerizzazione dei tannini nel tempo.

Il suo lento ma costante trasferimento di ossigeno garantisce la massima ricchezza aromatica, la stabilità del colore e la consistenza in bocca.

Questa barriques ha un notevole apporto aromatico, complesso, elegante ed equilibrato. Fornisce acidi fenolici e tannini ellagici, che contribuiscono in modo significativo alla struttura del vino.

PROFILI SENSORIALI

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