Rovere Americano (Quercus Alba)

Il Rovere Americano ha ottenuto più recentemente un notevole consenso tra gli enologi di tutto il mondo. Questa specie è in grado di fornire al vino un'elevata intensità aromatica con note di cocco e vaniglia contribuendo, in modo equilibrato, alla robustezza del vino.

Il maggiore trasferimento di ossigeno e il rilascio più rapido degli aromi aiuta i vini a perdere prima l’astringenza e la durezza. L'attento lavoro di TN Coopers nella selezione del legno, una meticolosa preparazione delle doghe durante la stagionatura e l’esclusiva tostatura permettono di ottenere vini molto aromatici, ma senza eccessi.

TN Coopers si rifornisce di questo legno solo da fornitori certificati provenienti dalle prestigiose aree del Kentucky, Missouri, Pennsylvania, Ohio e Virginia.