Lenga: de Patagonia

Immersi nella terra australe incontriamo la Patagonia, nota per la maestosità dei suoi grandi contrasti geografici e per il suo incomparabile scenario naturale.
È qui che nasce il Lenga, una specie rappresentativa del bosco della Patagonia andina.
Il legno di Lenga è ricavato, con metodi sostenibili, dai boschi della Patagonia cilena, con certificazione FSC (Forest Stewardship Council).
Il suo utilizzo nell'affinamento dei vini e dei distillati apporta caratteristiche uniche, fornendo un profilo aromatico che esalta la frutta rossa, le note dolci, i tocchi di cedro e le leggere note tostate. Al palato migliora l’ingresso in bocca ed il volume esaltando le note fruttate e floreali. Si contraddistingue per il suo basso apporto di astringenza e per i tannini molto morbidi e delicati. Nei distillati conferisce un colore rosa pallido, molto delicato, ed esalta i sapori del miele e dell’affumicato.