Flessibilità infallibile. Permette di mescolare querce, livelli di tostatura e una scelta di superficie di contatto vino-legno. Facile e veloce da installare e smontare.
INSERSTAVE SYSTEM
Questo sistema di doghe ha una struttura in acciaio inox adattabile e autoportante, che permette l'installazione in qualsiasi tipo di serbatoio, indipendentemente dalla sua capacità. Quando lo si usa durante la fase di fermentazione alcolica dei vini rossi, la posizione verticale delle doghe permette al mosto ed alle bucce di muoversi liberamente. Utilizzato in fase di affinamento è una valida alternativa alle barriques.
FAN SYSTEM
SHORTSTAVE
Un sistema per diverse applicazioni, con flessibilità tale da permettere di utilizzare insieme essenze diverse, qualsiasi livello di tostatura e la facoltà di scegliere la superficie di contatto vino-legno.
MINISTAVE
Rispondendo alle richieste di fornire anche doghe piccole, TN Coopers ha sviluppato questo sistema per diverse applicazioni. Presenta la stessa totale flessibilità di uso delle doghe piu’ grandi.
