LENGA from Patagonia

Sumergidos en la terra australis nos encontramos con la Patagonia, conocida por la majestuosidad de sus grandes contrastes geográficos y sus escenarios naturales incomparables. Es aquí donde nace la Lenga, especie representativa del bosque andino patagónico. La madera de lenga es obtenida de bosques patagónicos en Chile, con explotación sustentable bajo la guía de CONAF.

Potencia la fruta roja, aporta notas dulces y toques de cedro, complementadas por sutiles notas de tostado. En boca, mejora el centro del paladar, añadiendo volumen y resaltando las notas frutales y florales, con un bajo aporte de astringencia y taninos suaves y delicados, garantizando una integración armoniosa con el vino.

Para los destilados, la madera de lenga confiere un color rosado pálido distintivo, realzando sabores de miel y ahumado, y aportando una dimensión única al perfil de sabor del producto final.