El tostado al fuego, conocido como Chauffe à Coeur o tostado al corazón, es una técnica francesa que va más allá de un tostado superficial.

Precisión y tradición: Humedecemos la roseta con agua caliente purificada y la calentamos en una cámara de vapor, abriendo los poros de la madera para una absorción óptima del calor.

Un tostado en profundidad: Este proceso permite que el calor penetre hasta el corazón de la barrica, desarrollando una complejidad aromática única, con capas de vainilla, caramelo, especias y notas tostadas.

Elaboración sin concesiones: Un meticuloso equilibrio entre fuego, vapor y madera para garantizar barricas que transforman cada vino con elegancia y carácter.

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The fire toasting process, known as Chauffe à Coeur or heart toasting, is a French technique that goes beyond a simple surface toast.

Precision and tradition: We moisten the rosette with purified hot water and heat it in a steam chamber, opening the wood’s pores for optimal heat absorption.

A deep toast: This process allows heat to penetrate to the heart of the barrel, developing a unique aromatic complexity with layers of vanilla, caramel, spices, and toasted notes.

Uncompromising craftsmanship: A meticulous balance of fire, steam, and wood to create barrels that transform every wine with elegance and character.

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FanStaves te ofrece una solución innovadora para la fermentación y crianza de tu vino, con tres formatos distintos: ShortStaves, XT Staves y MiniStaves. Cada uno varía en longitud y grosor, proporcionando diferentes superficies de contacto para un control preciso del perfil final.

Su diseño versátil permite la combinación de distintos tipos de roble y opciones de tostado, brindando infinitas posibilidades de personalización según las necesidades de cada bodega.

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FanStaves offers an innovative solution for the fermentation and aging of your wine, with three distinct formats: ShortStaves, XT Staves, and MiniStaves. Each varies in length and thickness, providing different contact surfaces for precise control over the final profile.

Its versatile design allows for the combination of different oak types and toast options, offering endless customization possibilities to meet the unique needs of each winery.

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Con nuestras barricas de fermentación de TN Coopers, cada detalle está diseñado para llevar tu vino a otro nivel.

✔️ Tamaño y formato a medida.
✔️ Elección del tipo de roble perfecto.
✔️ Niveles de tostado adaptados a tu estilo.
✔️ Accesorios que potencian cada etapa de la fermentación.

Porque cada vino merece una crianza que refleje su esencia única. 🍷

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With our fermentation barrels from TN Coopers, every detail is designed to elevate your wine to the next level.

✔️ Customizable size and format.
✔️ Selection of the perfect oak type.
✔️ Toasting levels tailored to your style.
✔️ Accessories that enhance every stage of fermentation.

Because every wine deserves a maturation process that reflects its unique essence. 🍷

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Nuestro sistema interstave permite que el mosto y las pieles de uva se muevan libremente, logrando una extracción óptima de aromas y sabores.

💡 Versatilidad total: combina robles y maderas, ajusta niveles de tostado y elige la superficie de contacto perfecta para cada creación.
Cada detalle cuenta cuando se trata de crear un vino excepcional. 🍷

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Our interstave system allows the must and grape skins to move freely, achieving optimal extraction of aromas and flavors.

💡 Total versatility: combine different oaks and woods, adjust toast levels, and select the perfect contact surface for each creation.

Every detail matters when it comes to crafting an exceptional wine. 🍷

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¡Desde Italia a TN Coopers!

El jueves 6 de febrero recibimos desde Italia a Salvatore Maule y Paolo Guaraldo, quienes nos contactan gracias a la gestión de nuestro equipo comercial en TN Coopers Italia. Salvatore, además de ser profesor e investigador en una de las escuelas de enología más antiguas de Italia, es consultor de prestigiosas bodegas italianas.

Durante su visita, quedaron asombrados con nuestro parque de maderas y planta productiva. Luego, disfrutamos juntos de una fascinante degustación en nuestra sala de barricas, donde intercambiamos experiencias sobre madera, vinos, tendencias y técnicas de envejecimiento.

Pero la aventura no terminó ahí. Nuestros comerciales Bastián y Felipe los acompañaron en un recorrido por grandes bodegas de los valles de Casablanca, Maipo y Colchagua. Agradecemos a Viña Montes, Viña Los Vascos y Viña Apalta en Colchagua; Casas del Bosque en Casablanca; y El Principal, Concha y Toro y Almaviva en Maipo por recibirnos con las puertas abiertas.

Tuvimos el honor de recibir a los alumnos del Diplomado en Destilación de la Universidad Católica de Valparaíso en nuestra casa central.

Durante la visita, recorrieron nuestras instalaciones y pudieron conocer de cerca cómo llevamos a cabo distintos procesos clave en la producción.

¡Gracias por visitarnos! 👏

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We had the honor of welcoming the students from the Diploma in Distillation at the Catholic University of Valparaíso to our headquarters.

During the visit, they toured our facilities and got a close look at how we carry out key production processes.

Thank you for visiting us! 👏

@solsanchezg brindó una clase sobre el uso de la madera en la producción de destilados para el Diplomado en Destilación de la Universidad Católica de Valparaíso.

Un espacio de aprendizaje e intercambio para seguir profundizando en la relación entre materia prima, proceso y resultado.

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@solsanchezg gave a class on the use of wood in the production of distillates for the Diploma in Distillation at the Catholic University of Valparaíso.

A space for learning and exchange to continue deepening the relationship between raw material, process, and result.