Programa Natinga
Descubre cómo entrenamos a nuestros perros para detectar incluso las más mínimas trazas de contaminantes, asegurando un control de calidad sin precedentes en la cadena de producción.
Te presentamos el Programa Natinga, un enfoque innovador que combina las capacidades caninas con la precisión que exige la industria vitivinícola.
Desde 2010, conscientes del impacto de los haloanisoles (TCA, TBA) y otros compuestos químicos en el aroma y sabor del vino, decidimos ir más allá de la tecnología convencional. El resultado fue el Programa Natinga, donde perros especialmente entrenados detectan incluso las más mínimas trazas de contaminantes, protegiendo la integridad de los vinos desde su origen.
El equipo Natinga comenzó con Ambrosia y Odysé, dos labradoras retriever que, tras dos años de intensivo entrenamiento, se convirtieron en nuestras primeras expertas en detección. A ellas se sumó Moro, y más tarde Mamba, Zamba, Bonny, Clyde, Cleo, Jack, y nuestra más reciente incorporación, Atenea.
Su entrenamiento especializado les permite identificar con precisión diferentes concentraciones de contaminantes de la familia de los haloanisoles (TCA, TeCA, PCA, TBA), estableciendo límites de seguridad y reduciendo la posibilidad de falsos positivos durante los operativos.
Cada uno de ellos es un valioso integrante de nuestro equipo, comprometido con mantener los más altos estándares de calidad en nuestras operaciones.
Recientemente, se ha descubierto la capacidad de estos perros para identificar compuestos de la familia de los halofenoles (PCP, TCP, TeCP), expandiendo así la cobertura de inspección a un paso previo en la cadena de formación de haloanisoles.
Para TN Coopers, el objetivo del proyecto Natinga es realizar un innovador aporte a la industria vitivinícola a través del desarrollo de un programa de vigilancia permanente respecto de las materias primas, infraestructura y procesos que están presentes en la producción del vino, poniendo a disposición de sus clientes, un servicio único en el mundo que puede hacer una gran diferencia entre un vino de calidad y uno que, simplemente, hay que desechar.
¡El equipo Natinga podría visitar tu bodega! Solicita nuestra inspección y asegura un ambiente limpio y libre de contaminantes. Contáctanos a [email protected] para coordinar una visita.
PROGRAMA NATINGA EN MEDIOS
“Dogs also turn out to be an essential weapon in grape growers’ wars against vineyard pests and diseases.”
“With an annual turnover of over 400 containers for both imports and exports, the Natinga Project has become a success…”
“After two years’ training, the lovable Labradors Ambrosia and Odysé became a part of TN Coopers’ surveillance team.”
“TN Coopers has enlisted the help of our furry best friends to track down TCA, TBA and other harmful compounds…”
