Disponible en varios formatos según uso, tiempo y resultados esperados.
Para resultados a corto y mediano plazo.
POLVO
Pequeñas partículas menores a 2mm, sin bolsa de infusión. Generalmente usado en la etapa de vinificación, con agregado directo en la molienda. También se usa en algunos casos antes del embotellado, donde su alta superficie de contacto aporta en la entrega rápida de sus compuestos al vino.
ARROZ
Partículas de entre 2mm y 8mm, sin bolsa de infusión. La velocidad de entrega de compuestos es más gradual. Se adiciona también en la primera etapa de vinificación o para dar un toque final y rápido al vino antes de ser envasado.
CHIPS
Astillas con un tamaño de 15mm aproximadamente. Pueden utilizarse en cualquier etapa de la vinificación, pero generalmente se aplican en una fase intermedia cuando se dispone de más tiempo para la entrega gradual de sus compuestos, permitiendo regular su uso. Utiliza una malla de infusión food grade con ganchos que permite amarrar y sujetar de fácil manera dentro del tanque.
VINTAGE BLEND
Su composición corresponde a una mezcla de Roble 60% tostado MT++ y 40% sin tostar. Receta única. Dependiendo del resultado esperado, será el formato elegido (polvo, arroz o chip). *No disponible en acacia, cherry ni lenga.
