FINESSE
Nuestra barrica Finesse aporta toda la elegancia aromática para crianzas largas de grandes vinos
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Certificado PEFC
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Secado al aire libre hasta 40 meses
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Grano extra fino < 1,5 mm
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Bosques señoriales de más de 200 años. Cultivados bajo la técnica Haute Futaie Origen*: Allier, Tronçais, Nevers, Vosges, Centre
SELECCIÓN DE BOSQUES
ALLIER Suelo es de arcilla gruesa, silícea y no muy fértil. Crecimiento extremadamente vertical y regular de los troncos. El grano es fino, compacto y ligeramente poroso con una extracción de tanino dulce y aromas agradables.
TRONÇAIS El bosque más reconocido del departamento de Allier. Posee caracterísicas similares a Allier, mostrando un grano más fino.
NEVERS Se encuentra roble de grano medio en comparación con el de Allier, pero de indudable calidad. Resultado: mayor extracción de taninos.
VOSGES Clima más frío, desarrollo del árbol más lento. Presenta tradicionalmente un grano fino.
PERFILES SENSORIALES
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