ROBLE FRANCÉS

Quercus Petraea / Quercus Sessilis

Provenientes de bosques certificados PEFC, garantizando nuestra contribución a la sostenibilidad ambiental

Origen:
Allier, Tronçais, Nevers, Vosges, Centre

Bosques
maduros (+180 años)
Técnica haute futaie

Certificado
PEFC

Nuestras barricas de roble francés ofrecen una complejidad aromática elegante y equilibrada, y una contribución destacada a la estructura de los vinos, proporcionando finesa y largo en boca. Los ácidos fenólicos y taninos elágicos presentes en la madera de roble francés son responsables de esta contribución única a la estructura del vino. La selección de robles centenarios de los bosques de Allier, Nevers, Vosges y Centre en Francia proporciona una microoxigenación lenta y controlada, gracias a la finura del grano de cada duela seleccionada.

FINESSE

FICHA TÉCNICA

Secado al aire libre hasta 40 meses

Grano Extra fino <1,5 mm

Una barrica de alta gama desarrollada especialmente para crianzas largas. Gracias a sus especificaciones técnicas asegura una mejor tasa de intercambio de oxígeno, permitiendo una mayor polimerización de los taninos en el tiempo. Su traspaso lento y moderado de oxigeno entregan la máxima riqueza aromática, estabilidad del color y textura en boca.

Esta especie presenta una importante contribución aromática, compleja, elegante y equilibrada. Aporta ácidos fenólicos y taninos elágicos, que permiten contribuir de manera importante a la estructura del vino.

NOBLE

FICHA TÉCNICA

Secado al aire libre hasta 36 meses

Grano Fino

Provenientes de bosques gestionados de manera sostenible bajo la certificación PEFC, cada barrica es cuidadosamente seleccionada de los mejores árboles de roble francés, con más de 180 años de edad.

La porosidad del roble de grano fino permite una micro oxigenación precisa, suavizando los taninos y desarrollando aromas complejos, mientras que el tostado de nuestras barricas refina la esencia del vino. Con una contribución aromática compleja, elegante y equilibrada, nuestras barricas Noble aportan ácidos fenólicos y taninos elágicos de alta calidad que realzan la estructura del vino.