Programma Natinga
Scopri come addestriamo i nostri cani per rilevare anche le tracce più piccole di contaminanti, garantendo un controllo di qualità senza precedenti lungo tutta la catena produttiva.
Programma Natinga, un approccio innovativo che combina la capacità olfattive dei cani con la precisione richiesta dall'industria vinicola.
Dal 2010, consapevoli dell'impatto negativo degli aloanisoli (TCA, TBA) e di altri composti chimici sull'aroma e sul sapore del vino, abbiamo deciso di andare oltre la tecnologia convenzionale. Il risultato è stato il Programma Natinga, in cui cani appositamente addestrati rilevano anche le tracce più piccole di contaminanti, proteggendo l'integrità dei vini fin dalla fonte.
Il team Natinga è iniziato con Ambrosia e Odysé, due Labrador Retriever che, dopo due anni di addestramento intensivo, sono diventati i nostri primi esperti di rilevamento. Si sono uniti a loro Moro, e successivamente Mamba, Zamba, Bonny, Clyde, Cleo, Jack e la nostra nuova arrivata, Athena.
Il loro addestramento specializzato consente loro di identificare con precisione diverse concentrazioni di contaminanti della famiglia degli aloanisoli (TCA, TeCA, PCA, TBA), stabilendo limiti di sicurezza e riducendo la possibilità di falsi positivi durante le operazioni.
Ognuno di loro è un membro prezioso del nostro team, impegnato a mantenere i più alti standard di qualità nelle nostre operazioni.
Recentemente è stata scoperta la capacità di questi cani di identificare composti della famiglia degli alofenoli (PCP, TCP, TeCP), espandendo la copertura delle ispezioni a una fase precedente della catena di formazione degli aloanisoli.
Per TN Coopers, l'obiettivo del progetto Natinga è di dare un contributo innovativo all'industria vinicola sviluppando un programma di monitoraggio permanente delle materie prime, delle infrastrutture e dei processi presenti nella produzione del vino, offrendo ai nostri clienti un servizio unico al mondo che può fare la differenza tra un vino di qualità e uno che, semplicemente, deve essere scartato.
IL PROGRAMMA NATINGA NEI MEDIA
“I cani si rivelano anche un’arma essenziale nelle guerre dei viticoltori contro i parassiti e le malattie dei vigneti.”
Con una circolazione annua di oltre 400 container sia per le importazioni che per le esportazioni, il Progetto Natinga è diventato un successo…
Dopo due anni di addestramento, gli adorabili Labrador Ambrosia e Odysé sono entrati a far parte della squadra di sorveglianza di TN Coopers.
TN Coopers ha chiesto aiuto ai propri migliori amici pelosi per rintracciare TCA, TBA e altri composti nocivi...
