LONG CONVECTION

TOSTADO LONG CONVECTION

TOSTADOS LT/MT-/MT/MT+
TOSTADO REPLICABLE

Usando el mismo sistema de convección (flujo de aire y rangos de temperatura), la línea Long Convection se diferencia por tostados más prolongados, incluyendo recetas que van desde un LT hasta un MT+. El aporte gradual y equilibrado en el tiempo de compuestos fenólicos y aromas al vino permite recomendar esta línea para tiempos de crianza prolongados (sobre 12 meses). La marcada sensación de concentración, persistencia en boca y potencia aromática, representan un atributo icónico para esta línea de tostado.