LONG CONVECTION AMBROSIA

LONG CONVECTION TOAST

TOSTATURA DISPONIBILI LT/MT-/MT/MT+
REPLICABLE TOASTS

Utilizzando lo stesso sistema di convezione (portata d’aria e intervalli di temperatura), la linea a convezione lunga differisce per gli arrosti più lunghi, comprese le ricette che vanno da LT a MT +. Il contributo graduale ed equilibrato nel tempo dei composti fenolici e degli aromi al vino rende possibile raccomandare questa linea per lunghi tempi di invecchiamento (oltre 12 mesi). La marcata sensazione di concentrazione, persistenza in bocca e potenza aromatica, rappresentano un attributo iconico per questa linea di tostatura.